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7月のパン

2009.12.15 (Tue)

基本メニュー


抹茶渦巻き食パン

渦巻き柄がとっても可愛い和風の食パンです
抹茶と小豆の甘納豆の自然な甘みがベストマッチ
ちなみに18cmのパウンド型に2つもできちゃいます
厚切りにカットして軽くトーストして召し上がれ


b.jpg



ライブレット

ライ麦が30%配合された、ライトタイプのライ麦パンです
・・・わたくし実はずっと考えて実験を繰り返しておりました・・・
ハードブレットを2時間でなんとかおいしく作る方法を・・・
ホントはハード系の生地ってゆっくりじっくり熟成させながら作るととってもおいしいんです
今回やっとメニュー化を実現
なんて素晴らしいんでしょう~(笑)
レシピの中にはおいしく作る秘密が一杯です
サンドイッチはもちろん、薄くスライスしてカリッとトーストしてからカナッペにするのも超オススメ


ライ麦b



チョコとピーカンナッツのスコーン

発酵なしのお手軽クイックブレット、スコーンはベーキングパウダーの力で膨らませます
すんごい昔に(←いったいいくつなんだ)作ったスコーンのレシピを引っ張り出してきて
作ってみたらなまらうま~い・・・と大興奮
これはみんなに食べてもらいたい
・・・ということで即メニュー化決定致しました
コレ、作り方はとっても簡単でワンボウルでできちゃうからお出かけ前にチョチョイと作って
お土産に持っていったりするのに最適ですよ


スコーンb




スキルアップメニュー


白神こだま酵母 デリカブレット

みんなの大好きな具材たっぷり
食パン型1斤まるごとのお惣菜パンです
ベーコン・玉ねぎ・プロセスチーズ・とろけるーズにマヨネーズ
まさに肉食系女子的な、がっつりパンです
コレ、受講する方多そうね


デリカb
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